Optimal sind konstante 12–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, völlige Dunkelheit, geringe Vibration und liegende Lagerung für Korkverschlüsse. Die Temperaturstabilität ist entscheidender als absolute Kälte; Temperaturschwankungen beschleunigen Alterung und beeinflussen den Korkzustand. Regelmäßige Kontrolle des Füllstandes (Ullage) und des Korkzustands hilft, den Zustand älterer Flaschen zu beurteilen.