Das Anlagepotenzial hängt von Produzent, Jahrgang, Rarität und Reputation ab. Spitzenweine etablierter Erzeuger wie Weingut Keller erzielen auf dem Sekundärmarkt stärkere Nachfrage als generische Tropfen. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, Vinous, James Suckling) und begrenzte Stückzahlen steigern die Handelbarkeit. Wichtig sind perfekte Provenienz, Lagerhistorie und Füllstand. Allgemein sind deutsche Spätburgunder seltener auf Auktionslisten als Burgunder, können aber bei herausragender Qualität und Sammlerinteresse attraktive Wertsteigerungen bieten.