„Reserve“ ist in Deutschland keine gesetzlich geschützte Bezeichnung, sondern ein Qualitätsmerkmal des Winzers. Sie steht meist für strengere Leseselektion, geringere Erträge, längere Maischegärung und oft Ausbau in hochwertigen Fässern (Barrique oder großes Holzfass). Bei Spitzenbetrieben wie Weingut Keller wird die Reserve‑Bezeichnung häufig genutzt, um Lagenweine oder besonders sorgfältig vinifizierte Partien zu kennzeichnen, die Reife und Lagerpotenzial besitzen.