Worauf achten Sammler beim Kauf eines älteren Dolcetto d'Alba (Fuellstand, Kork, Etikett)?
Wichtige Prüfmerkmale sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikettenintaktheit und dokumentierte Lagerhistorie. Ullage-Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) geben Hinweise auf Alter und Oxidationsrisiko. HF/IN sind ideal, TS akzeptabel bei älteren Flaschen. Weitere Indikatoren: intakte Versiegelung, keine rotbraunen Tropfen am Hals, klare Information zur Lagerung (konstant kühl, dunkel). Provenienzbelege von Händlern, Weingütern oder Auktionshäusern erhöhen Vertrauen.
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