Was bedeutet die Bezeichnung DOC bei Dolcetto d'Alba und wie unterscheidet sie sich von DOCG?
DOC steht für Denominazione di Origine Controllata und garantiert Herkunft, Mindestanforderungen an Alkohol und Traubenherkunft; DOCG bedeutet Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist eine strengere Stufe mit zusätzlichen Qualitätskontrollen und oft strengeren Ertragsbegrenzungen. In Piemont sind DOCG-Kategorien wie Barolo oder Barbaresco höher klassifiziert, während Dolcetto d'Alba typischerweise als DOC geführt wird. Zum Vergleich: VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter und ist eine deutsche Klassifikationsorganisation mit eigenen Regeln; solche länderspezifischen Systeme sind nicht direkt gleichzusetzen.
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