Was zeichnet Dolcetto d'Alba aus und wodurch unterscheidet er sich von Barbera oder Nebbiolo aus den Langhe?
Dolcetto d'Alba ist eine klassische Rotwein-Appellation aus den Langhe in Piemont, geprägt von der frühreifenden Rebsorte Dolcetto. Im Vergleich zu Barbera zeigt Dolcetto meist dunklere Beerenfrucht, feinere Bitterkeit in der Fruchtschale und geringere Säure; Nebbiolo dagegen liefert tanninreiche, langlagerfähige Weine mit Teer- und Rosenaromen. Spitzenbetriebe wie Vietti, Paolo Scavino oder Ceretto interpretieren Dolcetto oft als sortenreinen Ausdruck der Einzellage, während Winzer wie Bruno Giacosa gelegentlich die Parallelen zur regionalen Terroir-Philosophie betonen. Dolcetto d'Alba ist formal meist als DOC klassifiziert und eignet sich für zeitnahe Trinkreife, sofern es sich nicht um streng selektionierte Einzellagen handelt.
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