Was zeichnet einen Amarone della Valpolicella von Giuseppe Quintarelli aus?
Giuseppe Quintarelli gehört zu den Ikonen der Valpolicella Classica in Venetien. Seine Amarone zeichnen sich durch traditionelle Handwerkskunst: selektierte Trauben (hauptsächlich Corvina und Rondinella, teils Molinara oder lokale Varietäten), Appassimento-Trocknung und lange Reife in grossen Slavonischen Eichenfässern aus. Die Weine zeigen oft dichte, konzentrierte Frucht (getrocknete Kirsche, Feige), feine Würze, tiefe Tannine und ein enormes Alterungspotenzial. Quintarellis Stil gilt als eher klassisch und langlebig, was ihn auf Sammlermärkten besonders begehrt macht.
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