Was zeichnet Amarone della Valpolicella und die Region Veneto aus?
Amarone della Valpolicella ist ein kraftvoller Rotwein aus der Valpolicella-Region im Veneto (Norditalien), klassifiziert als DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Typisch sind die Traubenveredelung durch Appassimento (Trocknung der Trauben), ein opulentes Aromenspektrum von getrockneten Kirschen, roten Beeren, Gewürzen und balsamischen Noten sowie ein hoher Extrakt- und Alkoholgehalt. Valpolicella bietet durch seine Hügellagen, Ton- und Kalkböden sowie ein kontinental-mediterranes Mikroklima ideale Voraussetzungen für qualitativ hochwertige Amarone-Produktionen.
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