Was zeichnet einen Quintarelli Amarone aus und wo liegt die Herkunftsregion?
Der Amarone della Valpolicella von Quintarelli stammt aus der Valpolicella Classica in der Provinz Verona (Veneto). Giuseppe Quintarelli gilt als einer der Ikonen der Region; sein Stil ist traditionell geprägt durch Appassimento (Traubenstrocknung), die Verwendung der lokalen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella sowie lange Reifephasen in grossen Eichenfässern (Botti). Typisch sind konzentrierte Aromen dunkler Kirschen, getrockneter Früchte, würzige Noten und eine kraftvolle, aber ausgewogene Struktur, die dem Wein enorme Alterungsfähigkeit verleiht.
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