Welche Bodegas in Jerez sind besonders renommiert und welche Besonderheiten bieten sie?
González Byass (Tío Pepe) ist für seine großen Finos und traditionsreiche Soleras bekannt; Emilio Lustau hat mit selektiven Criaderas und Premium‑Abfüllungen internationale Anerkennung erlangt; Valdespino liefert seit Jahrhunderten charakterstarke Amontillados und PX; Bodegas Tradición spezialisiert sich auf sehr alt gereifte Solera‑Abfüllungen und hat ein starkes Sammlerprofil. Sandeman und Williams & Humbert sind weitere Traditionshäuser mit eigenständigen Stilen. Bei allen genannten Bodegas sind solera‑Alter, Fassgeschichte und Abfüllstrategie entscheidend für Preis und Stil.
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