Was zeichnet Weine aus Jerez (Sherry) und die Sherry-Region aus?
Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda bilden das klassische Sherry-Dreieck an der spanischen Küste: Terroir, albariza-Kalkböden und das küstennahe Klima prägen Stil und Qualität. Typische Rebsorten sind Palomino, Pedro Ximénez und Moscatel; die Kombination aus flor‑Hefebewuchs, Solera-Reifung und gezielter oxidativer Lagerung erzeugt die gesamte Bandbreite von trockenem Fino bis zu sirupartigen Pedro Ximénez‑Spezialitäten. Nennenswerte Produzenten wie González Byass, Emilio Lustau, Bodegas Tradición und Osborne stehen beispielhaft für traditionelle Handwerkskunst und internationale Anerkennung.
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