Buntsandstein (rotbrauner Sandstein) und Muschelkalk (kreidehaltiger Kalkstein) prägen den Riesling ganz unterschiedlich: Weine von Buntsandstein-Lagen zeigen oft reifere Fruchtnoten, warme Würze und eine weichere Textur, während Muschelkalk-Weine typischerweise mehr mineralische Schiefer- und Kalkanklänge, eine feine Säurestruktur und längere Spannkraft besitzen. Bei Weingut-Ausbauten – etwa Einzellagenabfüllungen eines Weinguts wie Weingut Odinstal – treten diese Böden als prägnante Terroir-Signale hervor und erlauben vergleichenbare Stilunterschiede innerhalb desselben Jahrgangs wie 2018.