DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und ist ein österreichisches Herkunftssystem, das typische Stilistiken und Rebsorten einer Region definiert. Vulkanland Steiermark DAC signalisiert, dass der Wein charakteristische regionale Merkmale wie ausgeprägte Säure, fruchtige Klarheit und oft mineralische Noten aufweist, die mit den vulkanisch beeinflussten Böden im Süden der Steiermark in Verbindung stehen. Eine DAC-Klassifikation hilft, Erwartungen an Stilistik und Autochthonie zu setzen, sagt aber nichts über individuellen Ausbau oder Qualitätsstufen einzelner Produzenten wie Frauwallner aus.