Wie präsentiert sich der Jahrgang 2013 bei reiferen steirischen Rotweinen?
Nach mehr als einem Jahrzehnt Entwicklung zeigt ein 2013er aus der Steiermark häufig leicht entwickelte Aromen wie getrocknete rote Früchte, Leder, Unterholz und würzige Noten, während die lebhafte steirische Säure weiterhin Frische bewahren kann. Die Reife hängt stark von Abfüll- und Lagerbedingungen ab: Bei guter Flaschenreife bieten sich komplexe tertiarye Akzente und eine harmonische Textur, bei suboptimaler Lagerung jedoch können Oxidationsnoten überwiegen. Ein sachkundiger Blick auf Farbe, Bukett und Füllstand gibt Hinweise auf Trinkreife.
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