Wie sollten Frauwallner-Weine aus Straden ideal gelagert und vor dem Servieren dekantiert werden?
Optimale Lagerung erfolgt dunkel, konstant bei 10–14 °C und mit ca. 60–75 % relativer Luftfeuchte. Für einen 2013er empfiehlt sich vor dem Servieren kurzes Temperieren auf 14–16 °C (leichte Rotweine) und je nach Reifestadium 30–60 Minuten Karaffieren; sehr gereifte Flaschen nur vorsichtig dekantieren, um Sediment zu schonen. Standardflaschen mit 0,75 l verlangen typische Rotweingläser mit Tulpenform, um Aroma und Säure zu balancieren.
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