Was bedeutet die Bezeichnung DAC und speziell Vulkanland Steiermark DAC?
DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und ist ein österreichisches Herkunfts- und Qualitätsprädikat, das terroirtypische Stilistik und Herkunft sichert. Vulkanland Steiermark DAC legt damit klare Vorgaben für Rebsorten, Ausbau und sensorische Merkmale fest, sodass Weine einer spezifischen regionalen Stilistik folgen. Für Konsumenten bedeutet das eine verlässlichere Orientierung hinsichtlich Herkunft, Stil und Qualitätsanspruch.
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