Worauf sollte man bei der Beurteilung des Füllstands (Ullage) einer 2013er-Flasche achten?
Bei einer Flasche aus 2013 gilt ein hoher Füllstand als Qualitätsmerkmal: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) deuten auf sehr gute Kork- und Lagerbedingungen hin. TS (Top Shoulder) kann bei über 10–15 Jahre alten Flaschen noch akzeptabel sein, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Neben Ullage sind Korkzustand, Etikett- und Capsule-Integrität wichtige Indikatoren für den Zustand der Flasche.
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