Welches Geschmacksprofil zeigt der Blauer Wildbacher aus dem Vulkanland Steiermark?
Der Blauer Wildbacher ist eine autochthone steirische Sorte, die im Vulkanland Steiermark häufig frische Säure, rote Beerenaromen (Johannisbeere, Preiselbeere), eine feine Kräuterwürze und eine lebhafte, schlanke Struktur hervorbringt. In der Hand eines präzisen Produzenten wie Frauwallner kann die Rebsorte sowohl leicht rotfruchtig als auch mineralisch-elegant auftreten; je nach Ausbau sind florale Noten und eine dezent pfeffrige Würze möglich. Typisch ist eine gute Trinkfreude bei moderatem Alkoholgehalt und klares Terroirprofil aus den oft vulkanisch geprägten Böden der Region.
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