Worauf sollte ich beim Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand einer 2017er Riesling-Spätlese achten?
Wichtige Prüfpunkte sind der Füllstand (Ullage), Zustand von Kork, Etikett und Kapsel sowie mögliche Ausblühungen oder Schäden am Glas. Bei einer 2017er (etwa 8 Jahre alt) sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN) ideale Zustände; Top Shoulder (TS) ist noch akzeptabel. Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf Alterungs- oder Lagerprobleme hin. Ein intakter Kork ohne Risse, sauberes Etikett und vorhandene Provenienzdokumente sprechen für sorgfältige Lagerung.
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