Der Jahrgang 2017 an der Mosel war insgesamt vergleichsweise warm und ermöglicht hohe physiologische Reife, wodurch Spätlesen oft reifere Fruchtprofile mit gelben Steinfrüchten, Zitrus-Noten und dichten Mineralien zeigen. Gleichzeitig kann die feine Mosel-Säure erhalten bleiben, was den Weinen ein gutes Alterungspotential verleiht. Beilagen wie Graacher Domprobst profitierten von den sonnigen Lagen, wodurch besonders ausdrucksstarke und klare Rieslinge entstanden sind.