Wie wirkt sich der Jahrgang 2005 auf Mosel-Riesling und speziell auf Auslese-Weine aus?
Der Jahrgang 2005 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als sehr gut bis ausgezeichnet: warme, lange Reifephasen führten zu konzentrierten, reifen Aromen ohne zu hohe Botrytislast. Für Auslese-Rieslinge bedeutet das reife Frucht, gute Harmonie zwischen Restzucker und Säure sowie deutliches Alterungspotenzial. Bei gereiften 2005er-Rieslingen sind petrolige Noten, getrocknete Aprikose und Honigtypizität möglich, wobei die genaue Ausprägung stark vom Produzenten und der Parzelle abhängt.
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