Was ist der Wiener Gemischte Satz und wie unterscheidet er sich von Einzellagenweinen?
Der Wiener Gemischte Satz ist eine traditionelle Wiener Spezialität: verschiedene Rebsorten werden gemeinsam in einem Weinberg gepflanzt, gleichzeitig gelesen und zusammen vinifiziert. Im Gegensatz zu Einzellagenweinen, bei denen eine Sorte und oft eine genau definierte Lage im Mittelpunkt stehen, entsteht im Gemischten Satz ein komplexes, ausgewogenes Aromenspiel aus mehreren Traubentypen. Typisch sind lebendige Säure, Vielschichtigkeit und eine fruchtig-würzige Aromatik, die je nach Produzent und Jahrgang von sehr leicht und frisch bis stoffig und reif reichen kann.
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