Welche sensorischen Merkmale erwarten Weinliebhaber bei Aligoté 2022?
Ein Aligoté aus dem Jahrgang 2022 zeigt typischerweise lebhafte Säure, grüne Apfel‑ und Zitrusnoten sowie eine mineralische Kante, je nach Boden und Ausbau deutlich unterschiedlich ausgeprägt. 2022 war in vielen Regionen von reifen, aber frischen Trauben geprägt; gute Produzenten wie Pierre‑Olivier Garcia oder Théo Dancer arbeiten oft mit reduktivem oder naturnahem Ausbau, wodurch präzise Frucht und feine Kräuteraromen erhalten bleiben. Bei Pet‑Nat‑Varianten von 2022 treten zusätzlich florale und hefige Noten sowie eine perlende Textur hervor.
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