Juliusspital ist eines der traditionsreichsten Weingüter in Franken (Weingut Juliusspital Würzburg) und die Lage Würzburger Stein zählt zu den renommiertesten Einzellagen der Region. Ein Silvaner aus der Lage Würzburger Stein als Großes Gewächs steht für präzise Frucht, ausgeprägte Mineralität (oft Muschelkalk/Keuper‑Einfluss), konzentrierte Textur und eine straffe Säurestruktur. In guten Jahrgängen liefert das Zusammenspiel von Juliusspital‑Handwerk, südexponierten Steilhängen und Silvaner ein sehr terroirgeprägtes, langlebiges Weißweinprofil.