Wie beeinflusst der Jahrgang 2021 allgemein die Silvaner-Weine in Franken?
Der Jahrgang 2021 in Deutschland brachte vielfach frühe Reife bei guter Fruchtkonzentration; in Franken resultierte das oft in kraftvollen, aromatisch klaren Silvanern mit guter Struktur. Kühleren Phasen im Spätsommer und Herbst halfen, die Säure zu erhalten, sodass viele 2021er Silvaner sowohl zugänglich als auch für mehrjährige Lagerung geeignet sind.
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