Was bedeutet Großes Gewächs (GG) und wie hängt das mit dem VDP zusammen?
Großes Gewächs bezeichnet trocken ausgebaute Spitzenlagenweine nach den Regeln des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Nur VDP-Mitglieder dürfen die Bezeichnung für Weine aus klassifizierten Grosse Lagen verwenden; sie steht für strenge Vorgaben bei Erträgen, Qualitätskontrolle und einem terroirbetonten Ausbau, sodass ein GG als Ausdruck höchster trockener Qualität gilt.
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