Gutsabfüllung bedeutet, dass der Wein durch das Weingut selbst abgefüllt wurde, also vom Erzeuger bis zur Flasche verantwortet ist. Das signalisiert in der Regel Kontrolle über Lese, Vinifikation und Abfüllung und kann Rückschlüsse auf die Qualitätsorientierung eines Produzenten wie Weingut Thomas Steigelmann zulassen. Für Konsumenten ist die Gutsabfüllung ein Hinweis auf Herkunftstreue und meist konstante Stilistik.