Burlotto Langhe Nebbiolo 2023

Langhe Nebbiolo von renommierten Erzeugern wie Weingut Burlotto präsentiert sich in der Regel mit klarer roter Frucht (Kirsche, Himbeere), floralen Noten (Rose, Veilchen), feinem Gewürz sowie einer erdigen, leicht teerigen Komponente, die für die Nebbiolo-Typizität steht. Die Säurestruktur ist ausgeprägt, die Tannine fein bis präsent – je nach Ausbau zartpoliert durch kurze Barrique- oder großes Eichenfass-Lagerung. Solche Weine sind als junge, lebendige Vertreter der Nebbiolo-Traube konzipiert, bieten aber auch Lagerpotenzial, wenn sie aus selektierten Trauben und sorgsamem Ausbau stammen.

Der Füllstand ist ein Indikator für Alter und Lagerzustand. Bei jungen Flaschen (z. B. Jahrgang 2023) erwartet man High Fill (HF) oder Into Neck (IN), was auf guten Verschluss und Lagerung hinweist. Bei älteren Flaschen sind Top Shoulder (TS) und Very High Shoulder (VHS) normal, aber Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) können auf übermäßige Verdunstung oder Oxidation hindeuten. Vor dem Kauf lohnt sich die Bewertung des Ullage-Zustands zusammen mit Etiketten- und Kapselzustand.

Langhe Nebbiolo harmoniert exzellent mit gereiftem Käse, Pilzgerichten (insbesondere mit Trüffeln), geschmortem Rindfleisch, Wild und Pasta mit intensiven Ragùs. Die ausgeprägte Säure und die feinen Tannine machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter traditioneller piemontesischer Küche wie Tajarin oder Risotto mit Pilzen. Leichte Schmorgerichte heben die fruchtigen Noten und die würzige Struktur des Weins hervor.

Junge Jahrgänge wie 2023 profitieren von kühler, konstanter Lagerung bei ca. 12–14 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchte, lichtgeschützt und vibrationsfrei. Langhe Nebbiolo bietet oft Trinkgenuss schon nach 2–4 Jahren, hochwertige Ausprägungen entwickeln aber in 5–10 Jahren zusätzliche Tiefe und harmonischere Tannine. Vor dem Servieren empfiehlt sich je nach Struktur ein Dekantieren von 30–90 Minuten, um Frucht und Aromatik zu öffnen.

Der wichtigste Unterschied liegt in Herkunft und Stil: Langhe Nebbiolo (DOC) fasst Trauben oft aus mehreren Lagen zusammen und zielt auf frühere Trinkbarkeit mit schlankerer Struktur. Barolo und Barbaresco stammen aus streng geregelten, oft herausragenden Lagen mit längerem Ausbau und kräftigeren, reiferen Tanninen. Produzenten wie Gaja, Pio Cesare oder Burlotto können sowohl Langhe- als auch Lagenweine keltern; die Barolo-Lagen (z. B. Cannubi, Monforte, Serralunga) liefern in der Regel komplexere, langlebigere Weine als ein typischer Langhe Nebbiolo.

Die Standardflasche ist 0,75 l; gängige Formate darüber sind Magnum (1,5 l) und Doppelmagnum (3,0 l). Abpackungen reichen von Einzelflaschen über Kartonstapel zu Original-Holzkisten (OHK/OWC). Händler und Sammler bevorzugen oft ganze Kisten (6 oder 12 Flaschen) oder Original Cases, da diese bessere Lagerung und Transportstabilität gewährleisten. Bei Käufen sollte man Format, Etikett- und Kapselzustand sowie vorhandene Originalverpackung prüfen.

Nebbiolo-Weine von anerkannten Produzenten können sammelwürdig sein, besonders wenn höhere Bewertungen von Kritikern wie Robert Parker (Wine Advocate), Vinous oder James Suckling vorliegen. Entscheidende Faktoren sind Produzentenreputation (z. B. Burlotto, Gaja), Jahrgang, Füllstand, Provenienzdokumente und sachgerechte Lagerung. Anders als bei teuren Barolo-Grands Crus ist das Renditepotenzial moderater, dafür ist die Einstiegshürde niedriger; für langfristige Anlagen empfiehlt sich professionelle Lagerung und Dokumentation.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case (Originalkiste) und OWC für Original Wooden Case (Original-Holzkiste). Diese Angaben bezeichnen die originale Verpackung und sind bei Sammlern wichtig, weil sie Rückschlüsse auf Unversehrtheit, Lagerhistorie und Professionalität des Versands erlauben. Eine erhaltene Original-Holzkiste kann zudem den Wiederverkaufswert steigern und signalisiert oft sachgerechte Handhabung seit der Abfüllung.