Prüfen Sie die Füllstandskategorie (Ullage): HF (High Fill) nahe am Kork, IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Bei Weinen um 10–15 Jahre sind IN bis TS akzeptabel; VHS oder schlechter erhöht das Oxidationsrisiko. Achten Sie außerdem auf Korkzustand, Etikett- und Kapselabnutzung sowie Klarheit des Weins. Dokumentierte Provenienz, konstante Kühllagerung und Original-Holzkisten verbessern die Vertrauenswürdigkeit einer Flasche erheblich.