Weingut Georg Breuer zählt zu den traditionsreichen und angesehenen Erzeugern im Rheingau und ist für seine klar strukturierten, lagentypischen Rieslinge bekannt. Der Betrieb ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), der mit Klassifizierungen wie dem Grossen Gewächs (GG) die Spitzenlagen und qualitätsorientierten Erzeuger auszeichnet. Solche Weingüter legen großen Wert auf Traubenqualität, lagegerechte Ernte und schonenden Ausbau.