Ein eleganter Rheingau Riesling zeigt oft Aromen von Zitrusfrüchten, gelben Äpfeln, Steinobst, floralen Nuancen und eine deutliche mineralische Komponente. Die lebendige Säure macht ihn vielseitig kombinierbar: ideal zu Meeresfrüchten, Sashimi, leichtem Geflügel, asiatischen Gerichten mit Säure und Schärfe sowie zu reifem Käse. Für intensivere Rieslinge empfiehlt sich eine moderate Temperatur und ein Glas mit genügend Raum für die Aromenentfaltung.