Die Standardflasche mit 0,75 l reift in der Regel schneller als größere Formate wie Magnum (1,5 l). Größere Formate haben ein günstigeres Verhältnis von Luft zu Wein und altern langsamer, was zu längerer Lagerstabilität und oft größerer Harmonie führt. Für den Trinkgenuss von gereiften Rieslingen bedeutet das: Eine 0,75‑l‑Flasche eines alten Jahrgangs kann bereits reifere, stärker entwickelte Aromen zeigen, während ein Magnum derselben Charge unter idealen Bedingungen noch etwas zurückhaltender und länger frisch wirkt.