Wie beeinflusst der Jahrgang 1985 die Trinkreife und die typischen Aromen eines Rieslings?
Ein 1985er Riesling hat mehr als drei Jahrzehnte Entwicklung hinter sich; die hohe Säure von Riesling ermöglicht oft eine lange Reifung. Erwartbar sind tertiäre Noten wie Petrol, Honig, getrocknete Aprikose und nussige Nuancen, dazu eine weichere Fruchtsüsse als in der Jugend. Entscheidend für Trinkbarkeit sind Flaschenfüllstand (Ullage), Farbumschlag und Korkzustand — gute Werte deuten auf ein intaktes, komplexes Trink-Erlebnis hin.
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