Der Scharzhofberger in Wiltingen an der Saar gilt als eine der historisch und qualitativ wichtigsten Einzellagen für Riesling in Deutschland. Charakteristisch sind steile Hanglagen mit devonischem Schieferboden, exzellente Sonneneinstrahlung und kühle Nachttemperaturen, die zu ausgeprägter Mineralität, feiner Frucht und langer Säurestruktur führen. Weingüter wie Egon Müller haben den Ruf der Lage über Jahrzehnte geprägt: Die Kombination aus höchster Finesse, Präzision und Alterungspotenzial macht Scharzhofberger-Rieslinge besonders sammelwürdig und gastronomisch begehrt.