Für langfristige Lagerung gelten konstante 10–13 °C, höhere Luftfeuchtigkeit (ca. 60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Bedingungen. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Serviertemperatur für Kabinett-Riesling liegt bei etwa 8–10 °C, am besten in einem schlanken Rieslingglas oder Weißweinkelch, um die Aromen zu bündeln. Vor dem Genuss kann ein älterer Riesling kurz dekantiert werden; bei sehr jungen Kabinetts reicht meist leichtes Temperieren und langsames Öffnen.