Ein gereifter Scharzhofberger Kabinett harmoniert hervorragend mit vielfältiger Küche: gebratener Fisch mit buttrigen Saucen, helle Geflügelgerichte, asiatische Speisen mit süß-sauren Komponenten oder gereifte Käsevarianten. Die lebendige Säure und feine Restsüße des Rieslings bieten Balance zu würzigen und salzigen Aromen, wobei die genaue Paarung vom Reifegrad und der Süße des Kabinetts abhängt.