Wie präsentiert sich ein Burgunder Chardonnay aus dem Jahr 2009 sensorisch und in der Entwicklung?
Der Jahrgang 2009 in Burgund war insgesamt warm und ergab sehr reife Trauben, daher zeigen viele 2009er Chardonnays reife Steinobst- und Zitrusnoten, reiche Textur sowie gut eingebundene Holzaromen. Bei Grand Cru-Lagen wie Corton-Charlemagne verbindet sich die Opulenz des Jahrgangs mit mineralischer Länge; nach über einem Jahrzehnt entwickeln sich tertiäre Noten wie geröstete Haselnuss, Honig und gereifte Zitruskonfitüre, während die Säure oft noch genügend Spannung für weitere Lagerung bietet.
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