Beim Kauf und Sammeln sollten Herkunftsbelege (Rechnungen, Lageradresse), Zustand von Etikett und Kapsel, Füllstand sowie Geschmacksbewertungen berücksichtigt werden. Preise können je nach Jahrgang, Seltenheit und Kritikermeinungen variieren – Bewertungen von Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Vinous können Nachfrage und Marktpreis beeinflussen. Für Sammler gilt: Konzentrieren Sie sich auf belegbare Provenienz, bevorzugen Sie gut gelagerte Chargen (OHK/OC als Bonus) und beachten Sie, dass Süßweine oft kleineres, spezialisiertes Sammlerpublikum haben als trockene Spitzenrieslinge.