Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühl (idealerweise 10–12 °C), dunkel und leicht feucht (ca. 65–75 % Luftfeuchte), ohne Erschütterungen und fern von starken Gerüchen. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn der Korken mit Wein in Kontakt bleiben soll; bei Champagner mit Schraubverschluss ist die Lage weniger kritisch. Temperaturstabilität ist entscheidend: häufige Schwankungen beschleunigen Alterung und können den Füllstand beeinflussen. Für langfristige Lagerung empfiehlt sich ein professioneller Weinkeller oder ein hochwertiger Weinkühlschrank mit stabiler Temperaturführung.