Was zeichnet einen 1988er Marringer Sonnenuhr Riesling Auslese sensorisch und reifungsbedingt aus?
Ein 1988er Riesling Auslese aus der Lage Marringer Sonnenuhr verbindet tertiäre Aromen mit der ursprünglichen Süße- und Säurestruktur: typische Entwicklungsnoten sind Petrol/kerosin, Honig, getrocknete Aprikosen, Orangenmarmelade und nussige oder würzige Nuancen. Trotz Alters kann die für Auslese typische Restsüße von einer noch präsenten Säure getragen werden, was Länge und Frische erhält. Bei individuellen Flaschen hängt das genaue Aromenspektrum stark von Flaschenkondition, Lagerung und Füllstand ab.
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