Sonnenuhr-Lagen wie die Marringer Sonnenuhr zeichnen sich typischerweise durch steile, gut besonnte Parzellen und warme Mikroklimata aus, die eine optimale Traubenreife begünstigen. In Kombination mit mineralischen Böden — besonders Schiefer- oder Tonschichten in vielen Moselähnlichen Lagen — entstehen sehr konzentrierte Aromakomponenten, die für Auslesen mit intensiver Fruchtsüße und ausgeprägter Säurestruktur prädestiniert sind. Solche Einzellagen liefern häufig Weine mit klarer Lageprägung, guter Lagerfähigkeit und Potential für sekundäre Honig-, Petrol- und Trockenfruchtnoten im Alter.