Was bedeutet der Prädikatsbegriff Auslese und wie unterscheidet er sich von Kabinett oder Beerenauslese?
Auslese ist ein deutsches Prädikat und steht für selektiv gelesene, sehr reife Trauben mit höherem Mostgewicht als Kabinett oder Spätlese. Kabinett bezeichnet leichtere, feinere Weine mit niedrigerem Zuckergehalt; Beerenauslese (BA) und Trockenbeerenauslese (TBA) sind edelsüße Spitzenstufen mit stark konzentrierten, oft edelfaulen Trauben. QbA steht für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete und ist eine übergeordnete Kategorie; VDP bezeichnet den Verband Deutscher Prädikatsweingüter, der zusätzlich eigene Klassifikationen wie Erste Lage oder Grosses Gewächs pflegt.

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