Wie beeinflusst das Jahr 1988 die Lagerfähigkeit eines Riesling Auslese vom Weingut Eligius Arens?
Das Jahr 1988 bestimmt vor allem die bereits eingetretene Reifung: eine Auslese dieses Jahrgangs hat viele Jahrzehnte der tertiären Entwicklung hinter sich und kann sowohl Trinkreife als auch eine begrenzte weitere Lagerfähigkeit aufweisen. Entscheidend sind Flaschenzustand, Originalverschluss und konstante Lagerbedingungen; bei optimaler Provenienz kann die Flasche noch sehr lebendig und komplex sein, bei suboptimaler Lagerung hingegen stark reduziert oder oxidiert.

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