Welche Rolle spielen Syrah, Grenache und Mourvèdre in einem GSM‑Blend
Syrah, Grenache und Mourvèdre sind die klassische GSM‑Kombination: Syrah bringt Farbe, Pfeffer‑ und dunkle Beerenaromen sowie Struktur; Grenache sorgt für rote Frucht, Süße und Wärme; Mourvèdre liefert Tannin, Tiefe und eine erdige, würzige Komponente. Winzer wie Château de Beaucastel oder Domaine Tempier nutzen diese Synergien, um ausgewogene, langlebige Rotweine mit Komplexität und Lagerfähigkeit zu erzeugen.
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