Was bedeutet der Begriff cépages auf dem Etikett und wie interpretiere ich die Rebsortenangabe
Cépages ist französisch für Rebsorten. Wenn auf einem Etikett Syrah, Grenache und Mourvèdre genannt werden, gibt das Auskunft über Stil und Aromenspektrum: Syrah für dunkle Beeren und Würze, Grenache für rote Früchte und Wärme, Mourvèdre für Struktur und Fleischigkeit. Fehlt eine genaue Prozentangabe, handelt es sich meist um einen Verschnitt, bei dem die Reihenfolge manchmal die Dominanz andeuten kann, aber nicht zwingend ist.
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