Welche Aromen und Strukturen bringen Syrah, Grenache und Mourvèdre in eine Cuvée
Syrah liefert dunkle Beeren, Pfeffer und florale Noten sowie kräftige Farbe und Tanninstruktur. Grenache steuert saftige rote Früchte, würzige Süße und oft höhere Alkoholgehalte bei, wodurch die Cuvée erzeugte Wärme und Zugänglichkeit erhält. Mourvèdre ergänzt mit dichten dunklen Fruchtaromen, erdigen, leicht animalischen Nuancen und robusten Tanninen, die Lagerfähigkeit und Tiefe fördern. Zusammengenommen ergeben diese cépages in einer Südfrankreich-Cuvée Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur.
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