Was bedeutet Valpolicella Classico Superiore DOC genau?
Valpolicella Classico bezieht sich auf die historische Kernzone der Valpolicella‑Region in Venetien; Classico‑Lagen gelten als besonders traditionsreich für die Rebsorten und Terroirs der Gegend. Superiore ist eine Qualitätsbezeichnung, die bei italienischen Weinen meist auf einen leicht höheren Alkoholgehalt und ein längeres Mindestlager hinweist. DOC steht für Denominazione di Origine Controllata (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) und garantiert, dass der Wein bestimmten Erzeugungs‑ und Herkunftsregeln entspricht. Zur Abgrenzung: DOCG ist die höhere Stufe Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
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