Wichtige Kriterien sind: Renommee des Produzenten (z. B. Weingut Dönnhoff), spezifische Einzellage (Hermannshöhle), Jahrgangsqualität, Flaschenformat (Magnum versus 0,75 l), Füllstand und Etikettenzustand, lückenlose Provenienz sowie Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous). Zudem sind Marktknappheit, Lagerkosten, Versicherung und steuerliche Rahmenbedingungen (z. B. Differenzbesteuerung) zu berücksichtigen. Eine fundierte Portfolio-Strategie kombiniert sensorische Einschätzung mit Dokumentation und Marktkenntnis.