Welche Lagerungsempfehlungen gelten für Hermannshöhle-Rieslinge und wie lange können sie reifen?
Hermannshöhle-Rieslinge benötigen konstante Lagerbedingungen: kühl (10–14 °C), dunkel, bei ~60–75% Luftfeuchte und mit minimalen Temperaturschwankungen. Viele trockene und halbtrockene Spitzenrieslinge aus dieser Lage reifen problemlos 10–30 Jahre, manche Jahrgänge sogar länger. Magnum-Flaschen reifen langsamer und entwickeln oft zusätzliche Tiefe bei sehr langer Lagerung.
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