Was bedeutet GG (Großes Gewächs) bei deutschen Rieslingen und warum ist das für Weine von Klaus‑Peter Keller relevant?
GG steht für Großes Gewächs und ist die Bezeichnung für trockene Spitzenweine aus besonders hochwertigen Lagen, wie sie der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) klassifiziert. Weingut Klaus‑Peter Keller aus Rheinhessen zählt zu den Produzenten, die Lagenpräzision und selektive Fassuntersuchungen nutzen, um kräftig strukturierte, lagerfähige Rieslinge als Großes Gewächs zu erzeugen. Für Kenner signalisiert die GG‑Kennzeichnung eine andere Stilistik als prädikatsbetonte Süßwein‑Typen: konzentrierte Säure, feine Mineralität und ein hohes Alterungspotenzial.
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